韓聯社8月26日報道，據韓國農林畜產食品部（以下簡稱食品部）26日消息，大一食品、平昌新鮮食品等四家泡菜出口商從中國獲得大規模訂單，總重7噸的10種泡菜產品踏上赴華之旅。食品部24日在江原道原州市大一食品總部舉行慶祝活動。

報道稱，食品部計劃年底前繼續對華出口價值4.5億韓元（約合人民幣268萬元）的100噸泡菜，并爭取明年出口500噸。為了向中國宣傳泡菜的優點、腌制泡菜文化的歷史性等，還將制作紀錄片并研發合中國人胃口的泡菜產品。

韓聯社稱，2000年代中期以前韓國泡菜也曾出口中國，但中國自2010年以后針對進口泡菜采用嚴格的衛生標準，使韓國泡菜對華出口受阻。中國不將韓國泡菜視為發酵食品，而對其實施“每100克中大腸菌群檢出數量不得多于30個”的腌菜標準。由于韓國泡菜用生蔬菜和佐料發酵制成，幾乎無法達到上述標準，因此出口中國的泡菜產品僅限于少量經殺菌處理的炒泡菜。然而，以去年韓中首腦會談為契機，中國修訂食品安全相關的衛生標準，放寬有關醬腌菜微生物的檢測指標，并在此基礎上與韓國就檢測條件達成協議。去年11月底，中國走完行政程序，韓國泡菜得以重新進入中國市場。

食品部相關人士表示，促成泡菜對華大規模出口有利于消費市場的開拓和韓國農水產品及泡菜相關產業的發展。